茶文化就是人類在發(fā)展、生產(chǎn)利用茶的過程中，以茶為載體，以表達(dá)人與自然，以及人與人的各種理念、信仰、思想情感和文化形態(tài)的總稱。
茶文化的含義應(yīng)該包括了茶葉的物質(zhì)生產(chǎn)，流通活動和人類各種飲茶方式的精神內(nèi)涵，包含了茶領(lǐng)域物質(zhì)和精神兩個方面。
茶文化的層次是分為三種文化
1
物態(tài)文化
茶的栽培、制造、加工、保存、化學(xué)成份以及療效研究等等，也包括品茶時所使用的茶葉，茶具以及其他一些看得見摸得著的物品。
2
制度文化
隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”。這里面包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等等。
3
行為文化
如人家在品美食時所追求的審美情趣，在茶藝過程中所追求的意境和韻味，已經(jīng)由此生發(fā)的豐富聯(lián)想。放映茶葉生產(chǎn)，飲茶情趣的文藝作品，將飲茶、人生處事及哲學(xué)結(jié)合，上升到哲理高度，形成所謂的“茶德”，“茶道”等等。
END
茶文化的范疇
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是以圍繞茶及利用它的人所產(chǎn)生的一系列物質(zhì)、精神、習(xí)俗、心理、行為的現(xiàn)象。作為一種文化現(xiàn)象，茶文化的性質(zhì)又有一下四中特征：“廣泛的社會性，群眾性，民族性，區(qū)域性”
